依托羊肚菌、牛肝菌等珍稀菇优质安全栽培试验与示范项目,北京市农业技术推广站食用菌科技术人员在昌平金六环农业园、顺义衙门村、河北逐鹿县建立3个羊肚菌冷棚栽培技术示范点,集中示范羊肚菌品种为:羊1和羊4;示范技术有:羊肚菌覆膜技术、混播高畦栽培技术。目前3个示范点的羊肚菌均已出菇。就目前出菇情况看,羊1出菇较早,成菇密度较大。